Para testar se o fallback do seu flash player está funcionando corretamente, e acessando o flash media server pela porta 80 com rtmpt, basta configurar seu iptables para rejeitar ou deletar os pacotes da porta 1935, que é a padrão do FMS:
sudo iptables -A OUTPUT -p tcp --dport 1935 -j REJECT
ou
sudo iptables -A OUTPUT -p tcp --dport 1935 -j DROP
Sem esquecer de ao finalizar seus testes limpar o iptables para continuar seus testes:
sudo iptables -F